Табак как растительная культура

Табак — часть древней культуры американских индейцев, история которой насчитывает не одно тысячелетие. В эпоху великих географических открытий это сельскохозяйственное растение начали выращивать во многих странах мира. В статье расскажем, где появился табак, как он выглядит, в каких условиях растет и почему до сих пор играет большую роль в мировой экономике.

История табака

По одной из версий историков название растения произошло от острова Табаго, расположенного в восточной части Карибского моря. Первыми на планете табак начали употреблять индейцы Южной Америки около 6-8 тысяч лет назад. В те времена это было дикое растение, которое было широко распространено в предгорьях Анд. От современного табака оно сильно отличалось, так как за многие века люди значительно модифицировали и культивировали табак. То, как растет табак сейчас, ив доисторические времена – большая разница.

Примерно в 1000 году до н.э. его начали культивировать древние индейские племена, проживавшие в районе Перуанских Анд, на берегах озера Титикака. Позже культурные виды табака распространились в Мезоамерике и районах Карибского бассейна, а затем его стали выращивать на всей территории Северной и Южной Америки. Даже и то, как выглядит табак сейчас и его естественный прародитель, сильно отличаются. Современные культивированные сорта табака имеют более крупные листья и содержат больше никотина в сравнении с диким предком.

Однако уже в те времена, индейцы с почтением относились к табаку и верили в его магическое и целительное воздействие, поэтому использовали при проведении религиозных ритуалов для общения с духами предков и богами, а также в лечебных целях. Изначально табак не курили. Его жевали, нюхали измельченные в порошок листья, готовили из него настои и мази, которые по поверьям аборигенов Южной Америки обладали обезболивающим действием. Высушенные листья табака были частью ритуалов поклонения богам, его бросали в костер. Видимо воскуривание табака в огне и стало поводом попробовать его курить.

Первый способ курения табака – индейские трубки, тоже ставшие частью ритуалов. Например, знаменитая трубка мира. Индейцы делали трубки из дерева, выскабливая середину и засыпая туда измельченные высушенные листья. В общем, аборигены Южной Америки для себя поняли, как растет табак и как его использовать. Но это были совершенно примитивные способы. Например, такие, как вдыхание дыма от скрученных высушенных листьев, перетянутых тонкой бечевкой. Это были первые аналоги современных сигар. До появления сигарет было еще очень далеко.

Распространение табака по миру

Большинство людей считают, что первым в Европу табак привез испанский путешественник и признанный первооткрыватель Америки Христофор Колумб. Однако это не совсем так. Колумб, действительно, первым обнаружил у индейцев странную привычку жевать свежие зеленые листья растения. Как выглядит табак, европейцы тогда и представления не имели. Аборигены по традиции предподнесли гостям подарки, в числе которых были и табачные листья. Однако Колумба мало интересовали растения, ему гораздо больше приглянулись золотые украшения и маска, подаренная ему вождем одного из племен. По одной из версий первые семена табака в Испанию привезли два моряка Луис де Торреси и Родриго де Херхес, вернувшись из второго американского похода Колумба, который продолжался три года с 1493 по 1496 год. Однако испанцы не просто не знали, как растет табак, как его выращивать, как его обрабатывать и культивировать. Они восприняли пускание дыма изо рта – признаком дьявольского проклятия. Родриго де Херес поплатился за эту привычку. В 1501 году испанская инквизиция, посчитав курение дьявольской одержимостью, отправили первого европейского курильщика в тюрьму. Однако в 1508 году табак был легализирован, дьявольское проклятие с него было снято и Родриго благополучно вышел из тюрьмы. Первые попытки испанцев выращивать табак, начались в 1531 году, тогда была заложена первая испанская плантация на острове Санто-Доминго. Культивированием табака в остальной Европе по-настоящему занялись только в 1556 году, когда французский монах-путешественник Андре Теве, участвовавший в экспедиции в Бразилию, привез семена во Францию. Датой массового прорыва и толчка к широкому распространению табака в Европе можно считать 1560 год, когда французский посол в Португалии Жан Нико де Вильемен преподнес королеве Екатерине Медичи нюхательный табак в качестве средства от мигрени. В том же году табак появился при дворе испанского короля Филиппа II и начал применяться как декоративное растение. Первый пропагандист табака считал, что это растение и все производные из него обладают лечебным эффектом, снимают головную и зубную боль, снимают колики и помогают спастись от дизентерии. К началу XVII века его выращивали не только в Америке, но и во многих странах Европы. В 1600 году французские купцы завезли табак на территорию Африки, примерно в то же время он появляется в Японии, Китае и впоследствии охватывает всю Азию. В конце XVIII века наблюдается массовое распространение табака по всему миру. Первая фабрика по переработке табачных листьев была построена в испанской Севилье. Она производила сигары. А вот сигареты как еще один из способов использования табака появились как способ заработка для бедняков. Богачи и знать курили сигары, выбрасывая окурки. Бедняки собирали их, растирали его для измельчения, заворачивали в тонкую бумагу. Эти изделия продавались тем, кто не мог позволить себе дорогостоящие сигары. Промышленная переработка табака в Америке началась в XVII веке. В 1614 году были разработаны первые плантации табака в Джеймстауне по приказу губернатора Виргинии Ральфа Лейна. Приблизительно тогда же были заключены первые договора о поставке листового табака в Старый Свет. Европейская табачная промышленность зародилась в Англии в XVIII веке. В 1857 году в Лондоне была открыта первая табачная фабрика, производящая сигареты. В тот же период были открыты фабрики почти во всех крупных промышленных районах Европы и Америки.

История табака в России

В нашей стране табак впервые появился при Иване Грозном благодаря английским купцам, но в 1634 году царь Михаил Федорович издал указ о запрете курения из-за участившихся в столице пожаров. Этот запрет пытался ослабить в 1646 году отце Петра I, царь Алексей Михайлович. Однако послаблениям сильно воспротивилась Православная церковь. Имеющий большое влияние в те времена патриарх Никон вообще требовал ввести смертную казнь за употребление табака.

Полностью запрет был снят Петром I в 1697 году. Царь Петр и сам был большим любителем трубки. Кроме того, он считал курение одним из признаков цивилизации. Первые российские фабрики по производству табака для трубок были учреждены Петром I в 1705 году. Одна из них располагалась в столице Санкт-Петербурге, вторая – в Малороссии (Украине) в городке Ахтырка. Однако, как растет и как выглядит табак в живом виде в России тогда никто не знал. Все сырье было привозным, оно доставлялось из Англии и Голландии.

Впервые выращиванием табака в России занялись в 1763 году. Традиционных табачных плантаций, как в Европе и Америке, в России не было. Помещикам Малороссии было настоятельно предложено выращивать табак на своих полях, семена предоставлялись бесплатно специальной конторой, учрежденной в городе Ромны статским советником Григорием Тепловым.

Изначально помещики были совсем не рады навязанному им разведению незнакомой культуры, точно никто не знал, как растет табак и как за ним ухаживать. Однако контора, осуществлявшая распространение семян и контролирующая промысел, раздала всем инструкции и рекомендации по выращиванию табака. Кроме того, поспособствовал становлению промышленного разведения табака закон, принятый в 1764 году, который давал право владельцам табачных заводов не платить пошлину в течение десять лет. Подробно история российского производства табака описана в исследовании Богданов И. «Дым отечества, или Краткая история табакокурения».

В 1918 году все табачные фабрики были национализированы и стали собственностью государства. Общий экономический кризис после Гражданской войны сократил производство табачной продукции более чем в шесть раз, к началу 30-х годов из 260 фабрик осталось только 38. Однако к 1940 году поля, отведенные под выращивание табака, были восстановлены, на них выращивалась махорка.

В послевоенные годы табачные плантации стали восстанавливать и разводить новые. В основном они располагались в южных регионах Советского Союза – в Молдавии, Азербайджане, Украине. Пик производства табачной продукции пришелся на конец 80-х годов. В постсоветские времена табачное производство перешло в частное владение. В 1997 году крупнейшие производители табака создали ассоциацию «Табакпром». Сейчас крупнейшие российские компании, которые выращивают табак, располагаются в южных регионах – Краснодарском край и Чеченской Республике.

Как выглядит табак

Табак — это род многолетних и однолетних травянистых растений, который относится к семейству пасленовых. Стебель прямостоячий, цилиндрический, не ветвистый. Высота куста составляет от девяноста сантиметров до двух метров в зависимости от сорта и климатических условий.

Корневая система табака стержневая — вокруг главного корня формируется разветвленная система боковых корней, которые заканчиваются корневыми мочками. Корни проникают на глубину полтора-два метра, благодаря чему табак может усваивать влагу и питательные вещества из глубоких слоев почвы. В горизонтальном направлении корневая система табака разрастается на 75–80 сантиметров. Корни синтезируют никотин, который затем накапливается в листьях.

Табак — растение с широкими крупными листьями светло-зеленого цвета, которые покрыты мелкими железистыми волосками и смолистым налетом. Форма листьев продолговато- овальная. На одном стебле их может быть от 14 до 60 штук. Размер, форма, окраска и характер жилкования листа зависят от сорта. Цветы табака расположены на верхушке стебля в виде соцветий. По форме цветок представляет собой трубчатый венчик с острыми лопастями. Цвет может быть красным, белым, розовым, фиолетовым или желтым. Отличительные особенности цветов табака:

• они распускаются только в темное время суток и закрываются при свете солнца;
• издают очень сильный душистый сладковато-пряный аромат.

Для парфюмерии и в декоративных целях разводят специальные сорта душистого табака. Плоды табака представляют собой округлые коробочки коричневого цвета размером полтора-два сантиметра, внутри которых содержится большое количество мелких семян. Как растет табак

Табак с успехом выращивают в разных климатических условиях и на разных типах почвы. Растение теплолюбиво, поскольку его родина — территория с тропическим и субтропическим климатом. Идеальная температура для выращивания табака составляет 25–28 °С. При заморозках и отрицательных температурах растение гибнет.

Табак относится к светолюбивым и засухоустойчивым видам. Самый благоприятный грунт для его выращивания — легкая рыхлая почва, содержащая гальку и щебень. Она хорошо прогревается и аэрируется, а при обильном водоснабжении не происходит перенасыщения влагой. Чтобы насытить грунт питательными веществами, растение подкармливают азотом, фосфором и калием.

Табак — нежное растение, которое не может конкурировать на грядке с побегами сорняков. Поэтому сначала осуществляют посев семян на рассаду, а когда кусты достигнут 12–14 сантиметров, пересаживают табак в открытый грунт.

После посадки растений с полей, на которых растет табак, регулярно удаляются сорняки, что способствует стимуляции роста табачного листа. Уборка табака осуществляется в несколько этапов по мере созревания листьев. Первым начинают собирать нижний ярус листьев куста.

Виды и сорта табака

Как выглядит табак в естественной среде и в процессе роста, во многом зависит от вида и сорта растения. На сегодняшний день известно около 75 видов табака, которые выращивают и культивируют по всему миру. Среди самых распространенных разновидностей культуры:

• Широколистный или мэрилендский табак, сорта Maryland, Maryland 609, Maryland 210, Eschly №1, Ward, Moore, Thompson, Catterton. Особенности этого вида – высота растения от полутора до двух метров, листья крупные длиной до 60 сантиметров, цветы красные с трубчатым венчиком, хорошо растет без полива.
• Виргинский табак, сорта GoldVirginia, RedVirginia, MaturedVirginia, StovedVirginia, Virginia Brightleaf, Virginia 202. Особенности вида - высокорослое растение, достигает в высоту двух метров, цветы розовые, листья продолговатые, расположенные близко к стеблю. Виргинские сорта содержат до 20% сахара, что придает табаку сладковаты привкус.
• Берли, сорта Bravyi 200, Burley 21, Golden Burley, Green Brior, KY 15, Monte Calme Yellow, Собольчский, Молдавский 456. Особенности вида – высокорослые растения, некоторые сорта достигают в высоту более 2 метров, имеют очень крупные листья до 40 см в ширину и до 65 см в длину, цвет листьев светло-зеленый, иногда с желтоватым оттенком, цветы некрупные бело-розовые, в составе листьев мало сахара, но большое содержание смол и никотина.
• Обыкновенная махорка, существует большое количество культивируемых сортов махорки, например, Армения, Бакун черный, Воронежская, Елецкая, Юрьевская, Голландка. Особенности вида – высота средняя от 70 до 120 сантиметров, цветы с короткой трубкой желтоватых оттенков, листья округлые, узкие, содержание никотина выше, чем у других видов, достигает концентрации 10-15%.
• Девичий или клейкий табак, сорта Nicotiana tabacum, Nicotiana rustica, Nicotiana glutinosa. Особенности – относительно невысокие растения, вырастающие не выше 1 метра, листья имеют сероватый оттенок, покрытые клейким налетом, цветы некрупные розовых оттенков, все части растения отличаются резким, иногда едким запахом.

Все эти виды сорта табака выращиваются для последующей переработки и производства табачных изделий – сигарет, сигар, курительных смесей для трубок и кальянов, а также для синтеза чистого никотина. Есть также декоративные виды табака, которые высаживают на клумбах, в палисадниках и парковых зонах. На частных территориях и в городских скверах часто можно видеть, как растет табак душистый или табак Сандер.

Декоративный крылаты табак

В отличие от промышленных видов табака декоративные сорта обычно невысокие, до от 70 см до 1 м высотой. Отличаются яркими небольшими, но многочисленными цветами с приятным ароматом. Особенность декоративных сортов – длительный период цветения, обычно они зацветают через 8-10 недель после посева и продолжают цвести до самых заморозков.

Как используются части растения в промышленности

Основное применение табака в промышленности связано с производством табачных изделий. Для этого используют только листья растения. Исключение составляет махорка, для которой берут и листья, и стебли.

Кроме этого, из табака получают никотин, который затем используют в сельском хозяйстве как эффективный инсектицид, и в фармацевтической промышленности — для производства лекарственных препаратов. В фармацевтике очищенный никотин используют для производства лимонной и никотиновой кислот, препаратов для наружного применения. Экстракт листьев табака обладает противомикробным и противовирусным действием, его добавляют в косметические средства для проблемной кожи.

Семена табака содержат 30–35% жирного масла, пригодного для технических целей. Оно способно к самоокислению и полимеризации, а при контакте с воздухом — к образованию плотной пленки, поэтому может быть использовано в производстве промышленных красок.

Табак был культивирован древними народами, населявшими Америку. На данный момент он выращивается более чем в 100 странах мира и является ценной культурой для сельского хозяйства, промышленности и экономики в целом. Современная промышленность не ограничивается традиционным использованием табака для производства табачных изделий. Благодаря научным достижениям сфера применения этой культуры постоянно расширяется.